Metzgerei Iberl – Qualität aus eigener Schlachtung
Bei der Metzgerei Iberl steht Qualität an erster Stelle. Um unseren hohen Ansprüchen gerecht zu werden, schlachten wir unsere Schweine noch selbst. Jedes Schwein stammt aus eigener Tierhaltung, was uns ermöglicht, die Qualität und Frische unseres Fleisches stets zu gewährleisten. Von der Schlachtung bis hin zu jedem Verarbeitungsschritt in der Produktionskette legen wir größten Wert auf höchste Standards.
Unsere Tiere werden ausschließlich von den Landwirten geschlachtet, die sie auch ihr Leben lang gefüttert haben. Dadurch können wir eine stressfreie Schlachtung garantieren, was die Basis für hervorragende Fleisch- und Wurstwaren bildet. Für unsere Kunden bedeutet dies:
- Saftiger und aromatischer Braten
- Feinerer Geschmack und längere Haltbarkeit der Wurstwaren
- Optimaler pH-Wert des Fleisches, ohne Übersäuerung
Landwirtschaft und Nachhaltigkeit
Unser landwirtschaftlicher Betrieb in Woffenbach setzt auf moderne Technik und nachhaltige Methoden. Neben Schweinemast bauen wir Getreide wie Gerste, Weizen, Roggen sowie Raps und Grünland an. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien der guten fachlichen Praxis, wobei Regionalität und Nachhaltigkeit im Vordergrund stehen.
Ein Großteil unserer Ernte wird als Futter für unsere eigenen Tiere genutzt. Überschüssige Produkte, wie Raps oder Roggen, verkaufen wir an regionale Öl- und Getreidemühlen, um auch hier die regionale Wirtschaft zu unterstützen.
Speiseplan
(13.09.2026 - 17.09.2026)
Montag
Saure Bratwürste
Schaschliktopf
Dienstag
Lendchen in Champignonrahmsoße mit Spätzle
Mittwoch
1/2 Hendl
Spießbraten m. Knödel
Donnerstag
Schaschlik
Freitag
Seelachsfilet
Solange verfügbar · Irrtümer vorbehalten · Vorbestellung empfohlen
Immer frisch in der heißen Theke
- Backschinken
- Schnitzel mit Kartoffelsalat
- Krustenbraten vom Bauch
- Putenschnitzel
- Hähnchenschnitzel
- Fleischpflanzerl
- Leberkäse
- Pizza-Leberkäse
- Bratwurst mit Kraut